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恒温恒湿空调机组在酒窖行业的应用
 

    首先我们来认识一下酒窖,酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。 我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说,不管是葡萄酒还是洋白酒,都需要经历酒窖陈酿后方可出厂,至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖,就各有所异了!
酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分,这时对酒窖要求也非常高,但出厂后相对要求要低一些,就好像一个人成年了一样,相对来说对环境适应性要强。
   湿度:通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集, 那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。 55%—-75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。光线:自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。


   温度酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最高不要超过24℃,否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。因此在恒温控制上,是酒窖设计的关键。


如何保证酒窖最佳的温湿度呢?法维莱为您介绍一下酒窖专用恒温恒湿空调机组!

酒窖恒湿恒湿系列是把除湿、降温、调温、升温、加湿和通风等工况融为一体,通过自动控制使设备自动选择并运行所需要的工况,来调节环境的温度和湿度并将其控制在一定范围内。温度控制范围在18-28℃,湿度控制范围在40-90%之间。
适用范围
恒温恒湿系列即恒温恒湿机是一种能自动调节环境温湿度的设备,广泛应用于科研单位、实验室、医院、制药厂、电子厂房、印刷厂、供配电站、银行、邮电、橡胶、轮胎、塑料、金属、电线电缆、船舶系统、航空系统、电力系统等对环境温湿度和洁净度有较高控制要求的场所。
 风冷酒窖恒温恒湿机组(顶出风/前出风)参数

风冷恒温恒湿柜机

HF5

HF7

HF9

HF12

HF15

HF20

HF26

制冷量

KW

5

7

9

12

15

20

26

电加热

KW

3

4

6

7.5

8

12

15

加湿量

Kg/h

2

3

3

3

4

5

5

风量

M³/h

1000

1500

1900

2500

3000

4200

5800

最大功率

KW

5.2

6.8

9.3

11.87

14

19.5

24

电源

3N~50HZ  380V/220V 三相五线制

温湿度控制范围

12~20 50~80%/18~28 40~70%/18~28 70~95%

制冷剂

R22/R407C/R410A/5-7冷冻水

进风过滤器

初效过滤网

机组噪音

Db(A)

57

58

60

62

63

62

64

外形尺寸

mm

600

600

600

780

780

1250

1350

mm

500

500

500

600

600

500

600

mm

1880

1880

1880

1880

1880

1880

1880

重量

Kg

120

140

160

195

200

310

380

室外机型号

SWL01

SWL01

SWL02

SWL03

SWL03

SWL04

SWL04

适用面积

M³

12-20

20-30

30-40

40-50

50-60

60-80

80-100

酒窖恒温恒湿机组产品示意图,外形尺寸可以根据现场实际工况定制!
 以上参数为法维莱常规酒窖恒温恒湿机组的参数,温度控制范围为18-28℃,湿度控制范围是40-70%之间,亦可根据客户需要定制净化型,低温型,管道型,您只需要提供一个参数和需要达到的要求,剩下的交给我们来完成.全国免费服务热线:400-886-5477
 

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